チョコレートはどのくらいの量がちょうどいいの？

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チョコレートはどのくらいの量がちょうどいいの？ 2024年2月18日

こんにちは！

永福東京のへそ整骨院の霧島です！！

春一番も吹いて春の陽気が出てきましたね！！

2月にしては早いような…笑

でも寒いよりはいいですかね？

先日、患者さんよりバレンタインのチョコレートを頂きました!(^^)!

ありがとうございます！！

今回はチョコレートについて！！

チョコレートが健康づくりに役立つと広く知られるようになったのと同時に、含まれる成分に注目が集まってきました。

とくに高カカオチョコレートに多く含まれる「カカオポリフェノール」をはじめ、チョコレートのさまざまな成分についてです！

さらに、チョコレートは1日にどれくらい食べるとよいのかなども！！

【カカオポリフェノール】さまざまな健康効果が期待される注目成分

カカオポリフェノールは、チョコレートの色素や苦味、渋みなどの元です。

カカオが光合成を行う際に自らを守るためにつくり出す成分で、ヒトの体内に入ると抗酸化物質として作用があります！！

ストレス軽減に期待が

ストレスを受けると、副腎という腎臓の上にあるホルモンを分泌する臓器から「コルチゾール」というストレスホルモンが急激に分泌されます。これは、ストレスから身を守ろうとして起こる現象なのですが、ホルモンの分泌が続くと病気への抵抗力が下がると言われています。ある試験で、カカオ分75%の高カカオチョコレートを不安感の強い人に1日40g、2週間食べ続けてもらったところ、「コルチゾール」の排泄量が減少、ストレス関連のエネルギー代謝の改善が確認されました

板チョコレート(単品)02 | フリー素材ドットコム

アレルギー反応への期待

アレルギーは、体に接触したり侵入してくるウイルスやダニ、花粉などの異物から体を守る免疫が過剰に反応してしまい、鼻水やくしゃみなどの症状を引き起こす状態です。アレルギーは①原因物質（アレルゲン）に接すると特殊な抗体がつくられる、②アレルゲンに触れるとその抗体が反応することで炎症に関与する物質（ヒスタミン）が放出される、③好酸球という物質が症状を悪化させる、という段階をたどります。カカオポリフェノールは、それぞれのプロセスに作用する可能性があるとも言われています。

動脈硬化の対策に

動脈硬化とは、動脈の血管が硬くなったり内部が狭くなったりして血液が流れにくくなっている状態で、進行すると血管の重大な病気につながります。原因の一つが、血管内に溜まって酸化した悪玉（LDL）コレステロール。カカオポリフェノールが一定のレベルに保つように働くことが確認されています(※1)。
また、血流を良くする可能性も示されています。健康な男女11名を対象に、チョコレート25g(カカオポリフェノール500mg含有)を食べる前と食べて1.5時間後の血流量を調べたところ、食べた後の血流が早くなる（血液流動の時間が短くなる）ことが、確認されたのです(※2)。

抗酸化作用を持つカカオポリフェノール

活性酸素が細胞や細胞のDNAを傷つけることがあり、老化が進んだり、細胞のがん化が起こる原因となることがあります(※1)。そこで期待されているのが、抗酸化作用を持つカカオポリフェノールです。カカオポリフェノールには、酸化ストレスを低減する可能性があることが確認されています(※2）。ただ現時点で詳細はわかっておらず、今後の研究に期待が寄せられています

チョコレートの摂取目安量

チョコレートは嗜好品なので摂取目安量は定められていませんが、厚生労働省や農林水産省の推奨する菓子・嗜好品の目安は1日200kcal以下とされています(※1）。ミルクチョコレートの場合、100g当たりのエネルギーは551kcalなので、板チョコレートなら半分（およそ25g・138kcal）程度を目安にするとよさそうです。ちなみにカカオポリフェノールが豊富な高カカオチョコレートなら、ミルクチョコレートよりも糖質が少なく、ポリフェノールも効率よく摂ることができます。
日本チョコレート・ココア協会によると、チョコレートの健康効果に関するさまざまな調査や試験で、1日に高カカオチョコレートを少なくとも5～10g程度を食べ続けることで良い結果が得られたという報告があるそうです。たとえば、1日に7.5gの高カカオチョコレートを10年間食べ続けたところ、心臓の重大な病気にかかるリスクが低減した、また1日に4.18gのカカオ（高カカオチョコレートに換算すると約10g）を、5年間摂取したら、血圧をコントロールすることができたなど。決して食べ過ぎはよくありませんが、とくに高カカオチョコレートには毎日摂る価値があると言えます。

本日は歌舞伎イベントを行います！！

今回は吉留院長が歌舞伎メイクをして皆さんをお出迎え致します！！👺
歌舞伎イベントなので来ていただいた方に『歌舞伎揚げ』をプレゼントいたします！！
みなさんに楽しんてもらえたわと思いますので
来院お待ちしております！！
院の前を通ったら是非覗いてください！！！！

永福町、西永福、整骨院、歌舞伎、チョコ
　　10時～12時　　14時～18時
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　になります！